Bao phủ toàn bộ trên bộ ấm chén hoả biến là một lớp men đầy màu sắc. Điểm đặc biệt nhất, những màu sắc này có độ sâu nhất định, khiến cho sản phẩm như được làm từ đá quý.

Thực tế, hỏa biến là một loại men trong gốm sứ. Ấm chén hỏa biến ngày nay được biết đến nhiều nhất ở làng gốm Bát Tràng - cái nôi của gốm sứ tại Việt Nam. Tuy không phải là dòng men xuất hiện từ những ngày đầu, nhưng vẫn là một trong những dòng được yêu thích vô cùng.

Lý giải tên gọi của bộ ấm chén hoả biến, xét về ngữ nghĩa, “hỏa” là lửa, “biến” là sự dịch chuyển từ trạng thái, hình thức này sang trạng thái, hình thức khác. Có thể hiểu rằng, “hỏa biến” là sự thay đổi hình thái của lửa.

Tên gọi này hình thành dựa trên chu trình ra đời của gốm sứ men hỏa biến. Để ra tới thị trường, bộ ấm chén phải trải qua quá trình hoàn nguyên nung trên lửa ở nhiệt độ cực kỳ cao.

Vậy mới nói, men hỏa biến được coi là “vũ điệu của lửa” bởi khi nung ở mỗi tầng nhiệt khác nhau, thành phẩm ấm chén men hỏa biến lại mang sắc thái khác nhau. Người thợ gốm chỉ có thể tính toán căn đo công thức dựa trên kinh nghiệm làm nghề, còn màu men sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào sự biến ảo diệu kỳ của ngọn lửa.

Đặc biệt, lớp men này hoàn toàn tự nhiên, không cần dùng đến màu tô. Duy chỉ có lửa mới có thể tạo ra được vẻ bí ẩn ấy.